Συνταγή Muffin Heaven

Date:

Share:

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

Συνταγή Muffin Heaven

Τόσο χαριτωμένα και απαλά, τα muffins του παραδείσου είναι μια νόστιμη και απαλή ιδέα, γλυκό comfort food με πλούσια και βελούδινη γέμιση κρέμας ricotta. Κάθε μπουκιά από τα πολύ μαλακά κέικ θα είναι χαρά για τον ουρανίσκο, ακόμα και η ανακάλυψη της κρεμώδους και λεπτής καρδιάς που δίνει μια εκλεπτυσμένη και ελκυστική πινελιά. Μπορείτε επίσης να διαφέρετε με διαφορετικές γεμίσεις εμπνευσμένες από τη συνταγή μας για μάφιν καρδιάς.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • Αυγά (2 μέτρια) 120 γρ
  • Ζάχαρη 150 γρ
  • Γιαούρτι 125 γρ
  • 00 αλεύρι 130 γρ
  • Άμυλο πατάτας 50 γρ
  • Μπέικιν πάουντερ για επιδόρπια 2 κουτ
  • Ηλιέλαιο 60 γρ
  • Γάλα πλήρες 70 γρ
  • Ξύσμα λεμονιού 1

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ RICOTTA

  • Ρικότα αγελαδινό γάλα 150 γρ
  • Ζάχαρη άχνη 4 κουτ

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

ΠΩΣ ΝΑ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΤΕ ΤΑ MUFFIN PARADISE

Βήμα: 1 Για να ετοιμάσετε τα παραδεισένια μάφιν, ρίξτε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ1, χτυπήστε με ένα ηλεκτρικό σύρμα να ανακατευτούν2 και μετά προσθέστε το γάλα σιγά σιγά3.

Συνταγή Muffin Heaven

Βήμα: 2 Ενσωματώνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι4, το άμυλο και τη μαγιά5. Ανακατεύουμε ξανά, αυτή τη φορά με ένα σύρμα χειρός και μετά ρίχνουμε το σπορέλαιο6.

Συνταγή Muffin Heaven

Βήμα: 3 Προσθέστε το γιαούρτι7και το ξύσμα λεμονιού8. Ανακατεύουμε ξανά με το σύρμα χειρός να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα χωρίς σβόλους9.

Συνταγή Muffin Heaven

Βήμα: 4 Ρίχνουμε τη ρικότα, στραγγίζουμε αν χρειάζεται και τη ζάχαρη σε ένα μπολ10, ανακατεύουμε με το σύρμα για να πάρουμε μια κρέμα11. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για μάφιν και μετά ρίχνουμε μερικές κουταλιές από το μείγμα σε 6 φόρμες για μάφιν12

Συνταγή Muffin Heaven

Βήμα: 5 Τοποθετήστε απαλά ένα κουταλάκι του γλυκού κρέμα στο κέντρο13, στη συνέχεια καλύψτε με την υπόλοιπη ζύμη μέχρι να φτάσετε στην άκρη14. Ψήνουμε σε προθερμασμένο στατικό φούρνο στους 180° για 20-25 λεπτά.

Συνταγή Muffin Heaven

Βήμα: 6 Ψήστε τα παραδεισένια muffins16, αφήστε τα να κρυώσουν και μετά πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη17 πριν τα απολαύσετε18.

Συνταγή Muffin Heaven

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ

Τα muffins του παραδείσου θα διατηρηθούν στο ψυγείο για μερικές μέρες. Μπορείτε να τα καταψύξετε μετά το μαγείρεμα.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΩ

Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκια ρικότα από αγελαδινό γάλα, συνιστούμε να την αφήσετε να στραγγίσει στο ψυγείο για να μην απελευθερώσει τον ορό γάλακτος κατά το μαγείρεμα.

Subscribe to our magazine

━ more like this

Συνταγή για σούπα με ρύζι και πατάτα

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Με τη συνταγή για σούπα με ρύζι και πατάτα, επιστρέφουμε στα παιδιά και αφήνουμε τους εαυτούς μας να μας τυλίγει η ζεστασιά αυτού του...

Συνταγή για κέικ με νερό με μήλο

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Όταν μας ζητάτε ένα ελαφρύ γλυκό, χωρίς βούτυρο, χωρίς αυγά, εύκολο και γρήγορο στην παρασκευή του, το πρώτο που θα λέγαμε είναι: δεν υπάρχει!...

Συνταγή αυγών σε στυλ καροτσιού

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Εμπνευσμένα από τα ομώνυμα ζυμαρικά Carretera, ένα πολύ δημοφιλές πρώτο πιάτο στη Νότια Ιταλία, τα αυγά Carretera περιέχουν την ίδια γεύση και αποτελούν μια...

Γρήγορη σπιτική συνταγή Ramen

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Το Ramen είναι μια από τις πιο αντιπροσωπευτικές συνταγές της ιαπωνικής κουζίνας: είναι μια ιδιαίτερη σούπα με noodles σε ζωμό που παρασκευάζεται με την...

Εύκολες συνταγές σφολιάτας

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Ζύμη με σγουρά ή κρούστα; Σε αυτό το γευστικό δίλημμα απαντάμε με τη συνταγή για τις εύκολες σφολιάτες μας! Δημιουργήσαμε γλυκά που είναι προσβάσιμα...
spot_img

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ