Crostone με ψητή κολοκύθα και robiola

Date:

Share:

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

Crostone με ψητή κολοκύθα και robiola

Robiola με τρούφα, λαχανικά εποχής και καπνιστό ζαμπόν: αυτό είναι το νόστιμο μείγμα που συνθέτει το crostone μας με ψητή κολοκύθα και robiola. Όπως με όλα τα κροστόνια, έτσι και το δικό μας αποτελείται από μια τραγανή βάση από φρυγανισμένο χωριάτικο ψωμί, έναν υπέροχο καμβά που εμπλουτίζεται με τα πιο νόστιμα υλικά. Για τη γέμιση επιλέξαμε ένα ιδιαίτερο συστατικό: τρούφα robiola, που με την έντονη γεύση της θα δελεάσει τους πιο εκλεπτυσμένους ουρανίσκους, μια σαγηνευτική γκουρμέ πινελιά! Αφήστε τον εαυτό σας να παρασυρθεί από το ορεκτικό μας και φέρτε στο τραπέζι μια ταραχή από γεύσεις που θα αποτίσουν φόρο τιμής στο φθινόπωρο!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • Σπιτικό ψωμί 4 φέτες
  • Robiola (με τρούφα) 180 γρ
  • Ζαμπόν Πράγας μαγειρεμένο 100 γρ
  • Κολοκύθα Mantuan 150 γρ
  • Σπανάκι 50 γρ
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για γεύση
  • Αλάτι για γεύση
  • Μαύρο πιπέρι για γεύση

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

ΠΩΣ ΝΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΕ ΚΡΟΣΤΟΝ ΜΕ Κολοκύθα Ψητή ΚΑΙ ΡΟΜΠΙΟΛΑ

Βήμα:1 Για να ετοιμάσετε το Crostone με ψητή κολοκύθα και ροβιόλα, ξεκινήστε με την κολοκύθα: κόψτε την σε φέτες περίπου 0,5 εκ. 1 και αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε τους στη μέση2 και αφαιρέστε τη φλούδα3.

Crostone με ψητή κολοκύθα και robiola

Βήμα:2 Ψήστε τις φέτες κολοκύθας και από τις δύο πλευρές σε ζεστή σχάρα4 μέχρι να ψηθούν καλά5. Μεταφέρουμε την κολοκύθα σε ένα μπολ και την αλατοπιπερώνουμε με λάδι6,

Crostone με ψητή κολοκύθα και robiola

Βήμα:3 πιπέρι και αλάτι7, κρατήστε το στην άκρη. Κόβουμε το ψωμί σε φέτες8 και το αλείφουμε με ελαιόλαδο9.

Crostone με ψητή κολοκύθα και robiola

Βήμα:4 Φρυγανίζουμε επίσης το ψωμί στη σχάρα μέχρι να ροδίσει10. Ξεκινήστε να συναρμολογείτε το crostone: απλώστε μια στρώση τυρί robiola περίπου 45 g11 για κάθε φέτα12.

Crostone με ψητή κολοκύθα και robiola

Βήμα:5 Στη συνέχεια γεμίστε με σπανάκι13, ζαμπόν Πράγας και ψητή κολοκύθα14Το Crostone με ψητή κολοκύθα και ροβιόλα είναι έτοιμο να το απολαύσετε15.

Crostone με ψητή κολοκύθα και robiola

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ

Συνιστούμε να καταναλώσετε το crostone αμέσως.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΩ

Αντί για σπανάκι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρόκα, για πιο δυνατή γεύση.

Subscribe to our magazine

━ more like this

Συνταγή για σούπα με ρύζι και πατάτα

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Με τη συνταγή για σούπα με ρύζι και πατάτα, επιστρέφουμε στα παιδιά και αφήνουμε τους εαυτούς μας να μας τυλίγει η ζεστασιά αυτού του...

Συνταγή για κέικ με νερό με μήλο

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Όταν μας ζητάτε ένα ελαφρύ γλυκό, χωρίς βούτυρο, χωρίς αυγά, εύκολο και γρήγορο στην παρασκευή του, το πρώτο που θα λέγαμε είναι: δεν υπάρχει!...

Συνταγή αυγών σε στυλ καροτσιού

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Εμπνευσμένα από τα ομώνυμα ζυμαρικά Carretera, ένα πολύ δημοφιλές πρώτο πιάτο στη Νότια Ιταλία, τα αυγά Carretera περιέχουν την ίδια γεύση και αποτελούν μια...

Γρήγορη σπιτική συνταγή Ramen

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Το Ramen είναι μια από τις πιο αντιπροσωπευτικές συνταγές της ιαπωνικής κουζίνας: είναι μια ιδιαίτερη σούπα με noodles σε ζωμό που παρασκευάζεται με την...

Εύκολες συνταγές σφολιάτας

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Ζύμη με σγουρά ή κρούστα; Σε αυτό το γευστικό δίλημμα απαντάμε με τη συνταγή για τις εύκολες σφολιάτες μας! Δημιουργήσαμε γλυκά που είναι προσβάσιμα...
spot_img

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ