ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ
Τρία μόνο υλικά για να ψήσετε ένα τέλειο επιδόρπιο για πρωινό! Κέικ με γάλα και μπισκότα, μια πολύ απαλή ιδέα που συνδυάζει την καλοσύνη του γάλακτος με ανάμεικτα ξηρά μπισκότα και λίγο μπέικιν πάουντερ για επιδόρπια. Η αληθινή μαγεία συμβαίνει συνδυάζοντας μόνο αυτά τα τρία συστατικά για να αναμειχθούν μεταξύ τους. Εμείς επιλέξαμε να του δώσουμε σχήμα κέικ δαμάσκηνου, αλλά μπορείτε να φτιάξετε και το κέικ με γάλα και μπισκότο σας σε σχήμα καρδιάς ή στρογγυλό! Όποιο σχήμα κι αν διαλέξετε, η ουσία δεν θα αλλάξει: το κέικ με γάλα και μπισκότο είναι μια απλή, έξυπνη και φυσικά γλυκιά ιδέα!
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
ΓΙΑ ΦΟΡΜΑ 22X8X7CM PLUMCAKE
- Γάλα πλήρες 400 γρ
- Μπισκότα ξερά 400 γρ
- Μπέικιν πάουντερ για κέικ 16 γρ
ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΛΟΥΠΙ
- Βούτυρο για γεύση
- 00 αλεύρι για γεύση
ΝΑ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΩ
- Ζάχαρη άχνη για γεύση
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
ΠΩΣ ΝΑ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΤΕ ΤΟ ΚΕΙΚ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΜΠΙΣΚΟΤΟ
Βήμα:1 Για να ετοιμάσετε το κέικ γάλακτος και μπισκότου μπορείτε να επιλέξετε ξηρά μπισκότα ανακατεμένα με σοκολάτα1. Ρίξτε τα στεγνά μπισκότα σε ένα αρκετά μεγάλο μίξερ2 και ανακατέψτε να γίνουν σκόνη3.
Βήμα:2 Προσθέστε τη μαγιά 4 και το γάλα5. Στη συνέχεια ανακατεύουμε ξανά για να ανακατευτούν όλα καλά6.
Βήμα:3 Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για δαμάσκηνο 22x8x7 εκ. και ρίχνουμε το μείγμα που έχουμε.7 8. Ψήνουμε το γάλα και το κέικ μπισκότων σε προθερμασμένο στατικό φούρνο στους 180° για περίπου 45 λεπτά. Ελέγξτε την επιτυχία του ψησίματος με μια οδοντογλυφίδα πριν το βγάλετε από το φούρνο: αν βγει καθαρό αφού τρυπήσετε το κέικ, είναι έτοιμο! Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου μέσα στη φόρμα9.
Βήμα:5 Στη συνέχεια, σβήνετε το κέικ δαμάσκηνου10 και πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη στη γεύση11. Το κέικ με γάλα και μπισκότο είναι έτοιμο για σερβίρισμα12!
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ
Το κέικ γάλακτος και μπισκότου μπορεί να διατηρηθεί για 3-4 ημέρες κάτω από ένα γυάλινο βάζο καμπάνας.
Μπορεί να καταψυχθεί σε φέτες.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΩ
Μπορείτε να αρωματίσετε τη ζύμη με ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού ή με βανίλια.