Πατατοσαλάτα

Date:

Share:

Η πατατοσαλάτα είναι ένα από τα πιο απλά συνοδευτικά για προετοιμασία, ενώ ταυτόχρονα μπορείτε να την προσαρμόσετε με σάλτσες και καρυκεύματα όπως προτιμάτε. Σε αυτή τη συνταγή αποφασίσαμε να εμπνευστούμε από τις βαυαρικές γεύσεις, ώστε να εμπλουτίσουμε τις κοινές βραστές πατάτες με ένα ιδιαίτερο dressing με έντονη γεύση και γλυκόξινες νότες. Ένα νικητήριο μείγμα με βάση τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το απλό γιαούρτι και τα αρωματικά βότανα θα γαργαλήσει τον ουρανίσκο, όχι μόνο για τη μοναδική του γεύση, αλλά και για την κρεμώδη υφή του! Το αποτέλεσμα είναι ένα ελκυστικό συνοδευτικό που θα ζωντανέψει γευστικά ένα τηγανητό στήθος κοτόπουλου ή ένα ψημένο λαβράκι.

Πατατοσαλάτα

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • Πατάτες 800 γρ
  • Φυσικό λευκό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη 125 γρ
  • Απαλή μουστάρδα 30 γρ
  • Αλάτι για γεύση
  • Μαϊντανός για να ψιλοκόψετε 1 ματσάκι
  • Μαγιονέζα 100 γρ
  • Σχοινόπρασο 1 ματσάκι
  • Μαύρο πιπέρι για γεύση

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

ΠΩΣ ΝΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΕ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ

Βήμα:1 Για να ετοιμάσετε την πατατοσαλάτα, ξεκινήστε βράζοντας τις πατάτες ολόκληρες και στη φλούδα τους για περίπου 40 λεπτά σε κρύο νερό.1. Ελέγχουμε το μαγείρεμα με τα δόντια ενός πιρουνιού. Στο μεταξύ ετοιμάζετε το ντρέσινγκ: ψιλοκόβετε τον μαϊντανό και το σχοινόπρασο2. Ρίχνουμε το γιαούρτι σε ένα πολύ μεγάλο μπολ3.

Πατατοσαλάτα

Βήμα:2 Προσθέστε τη μαγιονέζα 4 και τη μουστάρδα και μετά ανακατέψτε με ένα σύρμα6.

Πατατοσαλάτα

Βήμα:3 Αρωματίζουμε με μαϊντανό και σχοινόπρασο7 και μετά αλατοπιπερώνουμε9.

Πατατοσαλάτα

Βήμα:4 Ανακατεύουμε ξανά για να ενωθούν10. Στο μεταξύ οι πατάτες θα ψηθούν, τις στραγγίζουμε11, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους12.

Πατατοσαλάτα

 

Βήμα:5 Τα αδειάζουμε στο μπολ με το dressing13 και ανακατεύουμε απαλά να αρωματιστούν14χωρίς να τα σπάσουν. Αποθηκεύστε την πατατοσαλάτα στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσετε15.

Πατατοσαλάτα

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ

Η πατατοσαλάτα διατηρείται στο ψυγείο για μερικές μέρες. Δεν συνιστάται η κατάψυξη.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΩ

Για να κάνετε αυτή τη συνταγή πιο γκουρμέ, μπορείτε να ετοιμάσετε τη δική σας μαγιονέζα στο σπίτι.

Μια ανοιξιάτικη παραλλαγή: νέες πατάτες και πολύ άνηθο!

Οι πατάτες μπορούν επίσης να μαγειρευτούν στον ατμό, ήδη κομμένες σε κύβους του επιθυμητού μεγέθους.

Subscribe to our magazine

━ more like this

Συνταγή για σούπα με ρύζι και πατάτα

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Με τη συνταγή για σούπα με ρύζι και πατάτα, επιστρέφουμε στα παιδιά και αφήνουμε τους εαυτούς μας να μας τυλίγει η ζεστασιά αυτού του...

Συνταγή για κέικ με νερό με μήλο

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Όταν μας ζητάτε ένα ελαφρύ γλυκό, χωρίς βούτυρο, χωρίς αυγά, εύκολο και γρήγορο στην παρασκευή του, το πρώτο που θα λέγαμε είναι: δεν υπάρχει!...

Συνταγή αυγών σε στυλ καροτσιού

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Εμπνευσμένα από τα ομώνυμα ζυμαρικά Carretera, ένα πολύ δημοφιλές πρώτο πιάτο στη Νότια Ιταλία, τα αυγά Carretera περιέχουν την ίδια γεύση και αποτελούν μια...

Γρήγορη σπιτική συνταγή Ramen

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Το Ramen είναι μια από τις πιο αντιπροσωπευτικές συνταγές της ιαπωνικής κουζίνας: είναι μια ιδιαίτερη σούπα με noodles σε ζωμό που παρασκευάζεται με την...

Εύκολες συνταγές σφολιάτας

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Ζύμη με σγουρά ή κρούστα; Σε αυτό το γευστικό δίλημμα απαντάμε με τη συνταγή για τις εύκολες σφολιάτες μας! Δημιουργήσαμε γλυκά που είναι προσβάσιμα...
spot_img
Προηγούμενο άρθρο
Επόμενο άρθρο

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ