Ντόνατ γιαουρτιού

Date:

Share:

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

Ντόνατ γιαουρτιού

Μερικά επιδόρπια δεν φεύγουν ποτέ από τη μόδα και το ντόνατ είναι ένα από αυτά! Μαζί με το κακάο, είναι σίγουρα η τέλεια λύση για ένα θρεπτικό πρωινό ή ένα γνήσιο σνακ, ειδικά σε αυτή την εκδοχή: το ντόνατ γιαουρτιού, στην πραγματικότητα, φτιάχνεται με ελληνικό γιαούρτι, όπως το μαλακό κέικ γιαουρτιού, και σπορέλαιο, χωρίς χρήση βουτύρου. Το αποτέλεσμα είναι ένα ψηλό, απαλό και μυρωδάτο κέικ, εξαιρετικό για να το απολαύσετε μόνο του, να το βουτήξετε στο γάλα ή να το συνοδεύσετε με λίγη μαρμελάδα. Πολύ απλό στην παρασκευή του, ο ντόνατς γιαουρτιού θα γίνει απαραίτητο στοιχείο στο τραπέζι του πρωινού σας ή στο σακίδιο των παιδιών σας, για να αντιμετωπίσετε τη μέρα με μια καλή φέτα… ουπς! θέλαμε να πούμε δόση γλυκύτητας και χιούμορ!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΦΟΡΜΑ ΝΤΟΝΑΤ ΔΙΑΜΕΤΡΟΥ 24ΕΚ

  • Αυγά (περίπου 6 μέτρια) 300 γρ
  • Ζάχαρη 300 γρ
  • Ελληνικό γιαούρτι 200 ​​γρ
  • Σπορέλαιο 90 γρ
  • 00 αλεύρι 200 ​​γρ
  • Άμυλο πατάτας 50 γρ
  • Μπέικιν πάουντερ για κέικ 10 γρ
  • Ξύσμα λεμονιού 1

ΓΙΑ ΒΟΥΤΥΡΩΜΑ ΚΑΙ ΑΛΕΥΡΩΣΗ

  • Βούτυρο για γεύση
  • 00 αλεύρι για γεύση

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

ΠΩΣ ΝΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΕ ΛΟΥΚΟΥΝΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

Βήμα: 1 Για να ετοιμάσετε το ντόνατ γιαουρτιού, πρώτα βεβαιωθείτε ότι όλα τα υλικά είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε τα αυγά 1 και τη ζάχαρη 2 στο μπολ του μίξερ με εξαρτήματα χτυπήματος και αρχίστε να ανακατεύετε3

Ντόνατ γιαουρτιού

Βήμα: 2 μέχρι να αποκτήσετε ένα λευκό και αφρώδες μείγμα4. Εάν δεν έχετε πλανητικό μίξερ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν ηλεκτρικό αναδευτήρα. Ρίχνουμε το σπορέλαιο σιγά σιγά όσο λειτουργεί το πλανητικό μίξερ5. Σε ξεχωριστό μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το άμυλο πατάτας και το μπέικιν πάουντερ6 και τα ανακατεύουμε.

Ντόνατ γιαουρτιού

Βήμα: 3 Προσθέστε τις σκόνες στο μείγμα στο μίξερ, μία κουταλιά κάθε φορά7, χωρίς να σταματήσετε ποτέ την επεξεργασία. Μόλις τελειώσουν οι σκόνες, προσθέτουμε το γιαούρτι 2-3 φορές, διατηρώντας πάντα το μίξερ σε λειτουργία8. Όταν το μείγμα γίνει λείο, σβήνουμε το μίξερ και προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού9 και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα.

Ντόνατ γιαουρτιού

Βήμα: 4 Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για ντόνατς με διάμετρο 24 εκ., τη γεμίζουμε με το μείγμα που έχουμε10 και ψήνουμε σε στατικό φούρνο προθερμασμένο στους 170° για 60 λεπτά στο χαμηλότερο ράφι του φούρνου. Αν το ντόνατ σκουρύνει πολύ στην επιφάνεια, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα. Αφού ελέγξετε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα, βγάζετε το ντόνατ από τον φούρνο11, το αφήνετε να κρυώσει και το ανοίγετε σε μια σχάρα12. Το ντόνατ γιαουρτιού σας είναι έτοιμο να το απολαύσετε!

Ντόνατ γιαουρτιού

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ

Ο ντόνατς γιαουρτιού μπορεί να διατηρηθεί εκτός ψυγείου για 3-4 μέρες, σκεπασμένος με ένα γυάλινο βάζο καμπάνας. Μόλις ψηθεί, μπορεί να καταψυχθεί και να αποθηκευτεί για ένα μήνα, ίσως κομμένο σε φέτες, ώστε να μπορείτε να ξεπαγώσετε μόνο την ποσότητα που θέλετε να καταναλώσετε.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΩ

Μπορείτε να αρωματίσετε το ντόνατ γιαουρτιού σας όπως προτιμάτε, χρησιμοποιώντας ξύσμα βανίλιας ή πορτοκαλιού. Ή αντικαταστήστε το ελληνικό γιαούρτι με ένα φρουτένιο γιαούρτι για να δημιουργήσετε αμέτρητες παραλλαγές αυτού του νόστιμου γλυκού! Όταν αλλάζετε το είδος του γιαουρτιού, προσέχετε πάντα τη συνοχή του μείγματος, ώστε να μην είναι πολύ ρευστό.

Subscribe to our magazine

━ more like this

Συνταγή για σούπα με ρύζι και πατάτα

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Με τη συνταγή για σούπα με ρύζι και πατάτα, επιστρέφουμε στα παιδιά και αφήνουμε τους εαυτούς μας να μας τυλίγει η ζεστασιά αυτού του...

Συνταγή για κέικ με νερό με μήλο

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Όταν μας ζητάτε ένα ελαφρύ γλυκό, χωρίς βούτυρο, χωρίς αυγά, εύκολο και γρήγορο στην παρασκευή του, το πρώτο που θα λέγαμε είναι: δεν υπάρχει!...

Συνταγή αυγών σε στυλ καροτσιού

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Εμπνευσμένα από τα ομώνυμα ζυμαρικά Carretera, ένα πολύ δημοφιλές πρώτο πιάτο στη Νότια Ιταλία, τα αυγά Carretera περιέχουν την ίδια γεύση και αποτελούν μια...

Γρήγορη σπιτική συνταγή Ramen

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Το Ramen είναι μια από τις πιο αντιπροσωπευτικές συνταγές της ιαπωνικής κουζίνας: είναι μια ιδιαίτερη σούπα με noodles σε ζωμό που παρασκευάζεται με την...

Εύκολες συνταγές σφολιάτας

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Ζύμη με σγουρά ή κρούστα; Σε αυτό το γευστικό δίλημμα απαντάμε με τη συνταγή για τις εύκολες σφολιάτες μας! Δημιουργήσαμε γλυκά που είναι προσβάσιμα...
spot_img
Προηγούμενο άρθρο
Επόμενο άρθρο

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ